ViandeDirectede Belledonne

Les colis qui peuvent vous être proposés

• Formule boeuf "à griller", 5kg
  Ludovic Turenne
  Ferme Bellevue - Anne et Robin

  Boeuf à griller, 5kg

  • 2,6kg pièce à griller
  • 2,4kg chipolatas + merguez
• Formule boeuf "standard", 5kg
  Ferme Bellevue - Anne et Robin
  Ludovic Turenne

  Boeuf, 5kg

  • 2,2kg bifteck/rosbif
  • 1kg à braiser
  • 1kg à bourguignon
     *800gr pot au feu (avec os)
• Formule boeuf à griller

  composition : bifteck et rosbeef ou côtes de boeuf

• Formule Grenoble boeuf
  Jacqueline et Nicolas Rebuffet
  • 5 kg de pièces à bouillir (pot au feu, bourguignon, braisé)
  • 5 kg de pièces à rôtir (côte de bœuf, rosbif, bifteck)
• Formule Grenoble veau rosé
  Jacqueline et Nicolas Rebuffet

  8 kg de côtelettes, blanquette, rôtis, escalopes, tendrons

• Formule La Mure boeuf
  Ludovic Turenne
  • 4 kg de rosbif (2 pièces d’environ 900 g), d’entrecôtes et faux-filets (environ 4 pièces), et de biftecks (bavette, rumsteak, tranche... emballés par 2)
  • 1 kg de bourguignon (2 paquets d’environ 1 kg)
  • 2 kg de braisé
  • 1 kg de pot au feu avec os
• Formule La Mure veau rosé
  Ludovic Turenne
  • 3 kg de rôtis : 2 pièces d’environ 1,5 kg
  • 2 kg de blanquette et tendrons
  • 3 kg de côtes et d’escalopes
• Formule Moutaret boeuf "à griller"
  Christel Reymond-Laruina
  Ferme Bellevue - Anne et Robin
  Elevage Yves Cartier-Millon
  • 4,5 kg de rosbif (2 pièces d’environ 900 g), d’entrecôtes et faux-filets (environ 4 pièces), et de biftecks (bavette, rumsteak, tranche... emballés par 2)
  • 4,5 kg de chipolatas et merguez (en paquets d’environ 560g)
• Formule Moutaret boeuf "classique"
  Christel Reymond-Laruina
  Ferme Bellevue - Anne et Robin
  Elevage Yves Cartier-Millon
  • 4,5 kg de rosbif (2 pièces d’environ 900 g), d’entrecôtes et faux-filets (environ 4 pièces), et de biftecks (bavette, rumsteak, tranche... emballés par 2)
  • 2kg de bourguignon (2 paquets d’environ 1 kg)
  • 2 kg de braisé
  • 1,5 kg de pot au feu avec os
• Formule Moutaret boeuf "viande hachée"
  Christel Reymond-Laruina
  Ferme Bellevue - Anne et Robin
  Elevage Yves Cartier-Millon
  • 4,5 kg de rosbif (2 pièces d’environ 900 g), d’entrecôtes et faux-filets (environ 4 pièces), et de biftecks (bavette, rumsteak, tranche... emballés par 2)
  • 1 kg de bourguignon
  • 1,5 kg de pot au feu avec os
  • 3 kg de viande hachée (en poche de 500 g) : idéal pour tartare !
• Formule Moutaret veau de lait "classique"
  Ferme Bellevue - Anne et Robin
  Valérie Oddos-Marcel
  • 2 kg de rôtis (2 pièces d’environ 1 kg)
  • 1,5 kg de blanquette et tendrons et/ou Osso-bucco
  • 1,5 kg de côtes et d’escalopes
• Formule Moutaret veau de lait "escalopes hachées"
  Valérie Oddos-Marcel
  Ferme Bellevue - Anne et Robin
  • 2 kg de rôtis (2 pièces d’environ 1 kg)
  • 1,5 kg d’ escalopes hachées
  • 1,5 kg de côtes et d’escalopes
• Formule Moutaret veau de lait "rôtis farcis"
  Ferme Bellevue - Anne et Robin
  Valérie Oddos-Marcel
  • 2 kg de rôtis (2 pièces d’environ 1 kg)
  • 1,5 kg de rôtis farcis (2 pièces d’environ 750 g)
  • 1,5 kg de côtes et d’escalopes
• Formule Moutaret veau rosé
  Ferme Bellevue - Anne et Robin
  Elevage Yves Cartier-Millon
  Christel Reymond-Laruina
  • 3 kg de blanquette
  • 3 kg de rôti (épaule, collier et quasi ou noix)
  • 2 kg d’escalopes et côtes (sans os)
• Formule Porc été Rebuffet
  Jacqueline et Nicolas Rebuffet
  • 1 rouelle ou 1 rôti
  • 8 côtelettes
  • 1 kg environ de saucisses (soit environ 15 chipolatas nature, 15 saucisses aux herbes et 15 merguez)
  • andouilles ou saucisses de choux
  • poitrine en sucette pour le barbecue
  • pâté de campagne et pâté croûte
• Formule Porc Grangette
  Ferme de la Grangette

  10 kg de viande dont :

  • 2 rouelles
  • 1 rôti
  • 2*4 tranches de poitrine tranchée
  • 1/2 filet mignon
  • 4 escalopes
  • 1 kg de sauté
  • 6 côtes
  • 2 côties

  5 kg de charcuterie dont :

  • 2 terrines
  • 500 grammes de boudin
  • 2 saucissons à cuire
  • 200 gr de rillettes
  • 12 diots environ
• Formule Porc hiver Rebuffet
  Jacqueline et Nicolas Rebuffet
  • 1 rouelle
  • 1 rôti roulé
  • 6 côtelettes
  • 1 kg de sauté
  • une dizaine de diots
  • 4 saucissons à cuire
  • andouilles ou saucisses de choux
  • 1 tranche de pâté de campagne
  • 4 tranches de pâté croûte