Fermes de Belledonne

Etienne Manzoni

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Ferme Manzoni

• Installé depuis 2006, l’activité de production à été rapidement complétèe par la transformation et la vente directe : activités qui ont été privilégiées pour viabiliser la production sur une surface réduite.

  Où est située l’exploitation ?

  L’activité de production fruitière est située à Saint Maximin. Cette commune est située dans une zone mixte plaine/montagne à 500 m d’altitude sur les hauteurs de Pontcharra. Saint Maximin est à 43 Kilomètres de Grenoble (la préfecture de l’Isère) et 28 kilomètres de Chambéry (la préfecture de la Savoie). Les vergers ont une superficie de 3,3 hectares répartis en 6 parcelles. Ils sont arborés principalement en Pommes, Poires, Pêches et petits fruits (mures, cassis, groseilles, framboises). Les autres fruits représentant une faible surface (prunes, cerises, noix, abricots).

  

  

  framboise

  Agiculture Biologique : l’ensemble de l’exploitation est dans une démarche de conversion vers l’Agriculture Biologique depuis 2009. L’organisme certificateur choisi est ECOCERT. En 2011 la production sera en 3ème année de conversion, et les productions seront labelisés AB en 2012.

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  Les activités de la ferme

  L’activité principale reste la production fruitière suivant les règles de l’Agriculture Biologique, mais l’activité transformation prends maintenant une place importante pour assurer une grande diversité de la gamme de produits. La vente sur les marchés de producteurs ou les marchés BIO, les permanences de vente dans le magasin de producteurs "A la Ferme" à Pontcharra occupe aussi une partie du temps de l’exploitation.

• Présentation des produits

  Les jus de Fruits : jus de Pomme, jus Pomme-Coing, jus Pomme-Framboise, jus Pomme-Cassis

  Les Nectars de Fruits : Nectar de Pêches de vigne, Nectar de Poire

  

  

  

  Jus de Pomme Pétillant : un pur jus de Pomme gazéifié

  Les Compotes : Compote de Pomme, Compote Pomme-Framboise, Marmelade de Pomme (sans sucre ajouté)

  Les confitures : Framboise, Mûre, Cassis, Groseille, Rhubarbe, Poire, Prune, Pêche de vigne

  

  

  

  Les Sorbets : Framboise, Mûre, Cassis, Groseille, Rhubarbe, Poire-Vanille, Pêche de vigne, Pomme-Verte, Framboise-Alcool, Poire-Alcool

  Les Vinaigres : Vinaigres de Cidre, Vinaigre de Cidre au Romarin, Vinaigre de Cidre au Basilic, Vinaigre de Cidre au Laurier, Vinaigre de Cidre à l’Estragon, Vinaigre de Cidre au Bissap,... Vinaigre de Poire, et bientôt Vinaigre de Coing

  

  Les Apéritifs : Vin de Noix, Vin de Pêche, Vin de Griotte, Ratafia de Pomme, Ratafia de Raisin, Ratafia de Poire, Ratafia de Pomme au Bissap...

  

• Lieux et horaires de vente

  Les produits sont disponibles dans le magasin de producteurs "A la Ferme" à la Buissière prèt de l’entrée d’autoroute de Pontcharra (ouvert du mercredi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h sauf samedi 18h). A la Ferme de la Grangette à la Chapelle du Bard, à la Coopérative de Bernin et sur le marché BIO hebdomadaire d’Europole le Jeudi de 15h à 19h en face du palais de justice de Grenoble rue Pierre Semard.

• Activités d’accueil

• Plus d’information : Ferme MANZONI